TORTILLA ESPAÑOLA

   Tortilla española o tortilla de patatas, como más os guste llamarla, en el fondo son la misma tortilla.

   Hoy he querido compartir con todos vosotros esta receta tan clásica pero a la vez tan deliciosa. ¿Quién no se lanzaría a saborear un pincho de tortilla?, yo la primera.

   Hoy en día las podemos encontrar ya preparadas en cualquier supermercado, pero como una tortilla recién hecha, jugosa y calentita no hay nada. Os lo digo yo por experiencia propia. Y simplemente tenemos que dedicarle unos minutos de cariño a la cocina, y sin prisas, obtendremos una riquísima tortilla de patatas.

   A continuación os paso los ingredientes para que toméis nota.

  

 Primero de todo comenzaremos pelando las patatas y partiéndolas en trocitos. En una sartén calentaremos el aceite y cuando esté caliente incorporaremos las patatas y las coceremos a fuego bajo, para que se queden tiernas, cuando ya casi estén le añadiremos la cebolla bien picadita.

   En un bol batiremos los cuatro huevos muy bien y los sazonamos.

A continuación incorporamos las patatas y la cebolla bien escurridas de aceite y sazonadas. Mezclamos todo muy bien.

   Mientras, calentamos una sarten antiadherente con unas gotas de aceite, y cuando esté bien caliente le echamos la mezcla de los huevos con las patatas. Dejar cocer a fuego bajo hasta que se cueza bien por un lado y girar la tortilla para que se acabe de hacer bien por el otro lado. ¡Y listo!

   ¿A qué no es tan difícil como parece?. A ver si la probáis y me contáis que tal os ha salido.

¡Feliz día a tod@s!