BIZCOCHO DE MANZANA

   Siempre hay una buena ocasión para preparar un delicioso bizcocho. Lo podemos servir a la hora del café, en el almuerzo o cuando nuestros hijos traen a sus amigos a merendar...

   La receta de hoy es muy rápida y sencilla, pero está riquísima (a mi me ayuda mi hija pequeña a prepararla).

BIZCOCHO DE MANZANA

Ingredientes:
-4 huevos
-125gr. de harina
-125gr. de azúcar
-4 cucharadas de leche
-1 sobre de levadura
-1 manzana

Preparación:
   Primero ir calentando el horno a 220 grados.
   En un bol separar las yemas de las claras, y se mezcla con el azúcar y la leche, hasta que quede bien mezclada.
   Añadir la harina y la levadura a la mezcla, y después montar las claras a punto de nieve. Una vez montadas
mezclarlo todo con cuidado de que las claras no se bajen.
   Lo poneis en un molde previamente untado con mantequilla (para que no se pegue) . Y colocais por encima la manzana cortada muy fina. Para que quede con más brillo yo le pongo almíbar (agua con azúcar)
por encima con un pincel.
   Finalmente llevarlo al horno unos 35 o 40 minutos.

   Ya  me contareis que os ha parecido.
   ¡BUENA SEMANA A TOD@S!