PANCAKES CON FRUTOS ROJOS

   Hace ya algún tiempo probé los pancakes o tortitas dulces mientras merendaba con mi familia en la cafetería de unos conocidos grandes almacenes. Y tengo que reconocer que me encantaron, no solo a mí sino también a los peques.

A partir de ese día he querido hacer mis propios pancakes en casa

y, ¡lo logré!.

   Así que hoy os traigo la receta por si queréis animaros y probarlos a hacer en casa. ¡Son sencillísimos!

 
   La mezcla para pancakes la podéis comprar en grandes supericies.
La elaboración consiste en mezclar todos los ingredientes en un bol y mezclar hasta que no queden grumos.  Un truco para que queden más esponjosos es añadir a la mezcla el aceite templado.

   Calentamos una plancha y vertemos el preparado con la ayuda de una cuchara, cuando comienza a hacer burbujas le damos la vuelta y lo doramos bien. ¡Listo!

  Yo los rellené de mermelada de frutos rojos, pero se pueden rellenar de nutella, diferentes sabores de mermeladas, de nata, etc... 

   Como os imaginaréis no sobró ni uno, ¡volaron!.

¡Feliz semana!